Sambal Telur

Lepas balik dari sekolah qaseh tu, terus lah fikir nak masak apa untuk lunch hari tu.  Nak yang paling ringkas...ayam tak nak!  Rebus lah telur ayam 6 biji.
Lada boh kat rumah aku dah siap blend sekali dengan bawang merah,putih, halia dan lengkuas.  Senang macam tu...nak masak aje terus tumis...nak masak sambal ikan ke, udang ke, sotong ke...tumis aje lada yang dah siap semua tu...senang kan...

So aku cuma kopek bawang besar dan potong baji...telur tu digoreng sekejap bagi kulit luar tu menggerutu-gerutu sikit...angkat...tumiskan lada boh sampai garing.  Aku suka tambah sos cili dan yang ini aku tambah sos cili thai...sesuka hati aje...cukup rasa, masukkanlah telur yang di goreng tadi...siap untuk di makan.
Tu ajelah lunch kita orang hari Jumaat lepas sebelum berangkat ke Port Dickson. Makan dengan nasi panas...wallaaaa...aku teringat-ingat sambal telur ni masa kat PD.  
Terima kasih kerana sudi datang membaca...

Sambal Telur Jer

Tak habis-habis citer hari Ahad lepas lagi tau...padahal hari ni dah khamis...ni lauk hari ahad malam, lepas balik dari Alamanda...tengok..makan aje kan.  Padahal dah makan kat Tmn Warisan Pertanian tu...tetap juga nak makan malam tu.  Tapi aku tak makan pun malam tu...Den kekonyangan...

Saja masak sambal telur ni, manalah tahu tengah-tengah malam nanti ada yang lapar buka periuk nasi pula kan...tengok nasi ada tapi lauk tak ada...nangis nanti...betul juga apa yang aku rasa...sebab pagi tu tinggal 3 biji aje telur tu...3 lagi telah di makan oleh en suami...3 biji tau dia makan...dia rindulah tu ngan masakan aku...ngeh..ngeh..ngeh..

Sambal Telur Lagi

Balik dari sukan sekolah anak2 terchenta tukan, aku memang zzzzz sampai pukul 3 lebih.  Penat giler tau.  dahlah dengan cuaca panasnya...lunch hari tu aku panaskan aje lauk dinner sebelum tu, terung berlada dengan tempoyak colek tu.  Bila tanya eimran ngan yasmin dah makan ke belum?  masing2 kata tak makan sebab tak ada lauk.  tu lauk terung tu apa bendanya???

Nak tak nak petang tu aku buatlah sambal telur lagi.  Kali ni aku buat ikut style arwah abah aku.  He is a good cook!  telur rebus tu aku goreng dulu.  di sebabkan asyik terpercik aje minyak, aku singkatkan waktu gorengan.  jadi tak banyaklah bahagian yang mengerekot... sebelum kulit aku sendiri mengerekot, baik ambik langkah keselamatan.

Kali ni aku tumbukkan ikan bilis bersama dengan bawang merah dan bawang putih.  Sebenarnya aku pun bukan ingat sangat resepi yang arwah abah aku selalu buat ni.  ingat2 lupa...tapi bila dah masak...tak sabar2 eimran dengan yasmin nak makan.  telur tu aku rebus 6 biji, aku sendiri pun tak makan, cuma makan roti cicah ngan sambal telur aje.  habis jugak telur tu.  sedap sangatlah tu...ayah dia orang pun tak sempat nak rasa...cuma bila bangun pagi esoknya aku tengok ada lebih danial punya, aku rasalah sikit telur tu, memang sedap ko!!!  sori ya..masuk bakul angkat sendiri...sapa lagi nak angkat kan???

Hari Isnin hari tu aku cuti, masak lagi sambal style cam ni, tapi guna ikan keli, pun habis licin!  siap berebut lagi eimran dengan yasmin.  kesian kat yasmin datang mengadu ngan aku, abang habiskan lauk sambal sampai amin makan nasi aje tak ada lauk..alahai kesiannya...nanti ibu buat lagi ya...aku rasa syok pulak masak sebab anak2 nak makan cam ni...TAPI AWAS ya, jangan cuba2 suruh aku masak...aku masak kat rumah aku SAHAJA!!!!muahahahha...

Sambal Telur

Di pagi Jumaat yang mulia ni, aku berjaya masak sambal telur ni sebelum pergi kerja.  Ini semua di sebabkan Eimran yang selalu duk call aku kat ofis kata abang lapar...abang lapar...walaupun duit dah aku tinggalkan untuk beli makanan.  Untuk hari ni aku harap dia tak kelaparan lagi sebab nasi pun dah siap aku masak tinggal cedok masuk pinggan aje...

Malam tadi aku dah siap blend lada sekali dengan bawang putih + merah.  Senang bila nak cepat macam aku ni, lebur aje sekali harung.  Kojap dah siap.

Sempatlah aku rasa sikit sambal telur ni.  Makan roti canai segera cicah dengan sambal telur ni not bad jugak.  Perasannnn...apa nak buat aku yang masak, aku sendiri yang rasa...orang lain belum rasa lagi akulah yang rasmikan dulu..